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おらフランスさいくだ(笑)


こんにちは!

久しぶりのブログ更新でございます…(^_^;)

いきなりですがタイトル通り、来週パリに行きます!

ちゃんと仕事で(笑)

C'est bon le Japonという日本の食や物の展示会に出展です。

燕三条の私達有志は「燕三条かじやの台所」というチームを

組み、挑みます!

メンバーは、山谷産業さんのイケメン社長、

魚兵さんのカフェオレイケメン、

佐久間食品さんの豆腐イケメンというメンバーです(笑)

後、同じ燕三条のPride Tsubame-Sanjoさんも一緒です!

私は展示会で何をするかというと、鰹節削りのワークショップ

をしようと思います(^.^)

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展示で商品も置こうと思います。

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実は鰹節はEU圏には現状は、衛生・食品規制基準の違いや

コスト、インフラの問題から日本の鰹節をそのまま輸出する

ことは困難となっています。

鰹節の製造過程で行う「いぶし」で「ベンゾピレン」の

含有量がEU基準を超える事もそのひとつです。

そういう事からニュースにも色々と紹介されましたが、

鹿児島県の枕崎市の方々が、

フランスのブルターニュに「(株)枕崎フランス鰹節」

設立し、食品規制基準内の鰹節製造を始めています!

商品もフランス国内や他国にどんどん出荷されてます。

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実は展示会では(株)枕崎フランス鰹節様からのご厚意で、

フランス産の鰹節をご提供頂けることになりました!

大変ありがとうございますm(__)m

そのフランス産の鰹節を使い、

鰹節削りのワークショップを行います(^.^)

フライヤーも完成!

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フランスの方は見た事の無いものなので、とても楽しみです!

そうそう、先月にそのお礼も兼ね、枕崎市に行きました。

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その時に枕崎市に桜島の火山灰が降りました(^_^;)

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地元の方が言うには、枕崎市に降るのはとても珍しい事

だそうです。

運が良いって事で(笑)



もう1つ負けられない闘いが…。

6月はヨーロッパでは1年で1番雨が少ない月だそうです。

ジューンブライドと言われている意味の1つだそうです(^.^)

そこに三条の雨男が闘いに挑みます!

昨日は日本代表が引き分けたので、燃えてます!!

結果は帰国後に報告します(笑)


もちろん色々とブログで報告できたらと思ってます。

お楽しみに(^.^)







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author:Akira Oyanagi, category:2017年, 17:22
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新商品に想いをこめて(^.^)


こんにちは!

鰹節削り器で、うちには似合わない新商品です(笑)

商品名は「鰹箱 ねことさかな」

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構想は前からあったのですが、色々と考える事もあり遅くなりました。

引きだしの色は悩みましたね〜(^_^;)

実はこのピンク色にしたのは、弊社としての想いがあります。

私達は仕事柄もありますが、削りたての鰹節の美味しさを知っています(^.^)

もっともっとこの味を知ってほしい!

子供の時からこの味を知ってほしい!!

そういう想いから、引きだしの色で

赤ちゃんのほっぺたをイメージしました(^.^)

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少しでも家庭で削りたての鰹節が食べる事が増える事。

そして、鰹節文化を発展させる事。

これからも頑張っていきたいと思います(^.^)

あっ、4月から発売です!

多くの数量が作れない商品ですが、

宜しくお願いしますm(__)m

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author:Akira Oyanagi, category:2017年, 11:38
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日本の長寿の県はわかりますか?


長寿の県わかりますか?

そこは男女ともに1位なんです!

わかりますよね?(^.^)

正解は↓









長野県です!!

さすが長野県です(^.^)

最近は長野のリンゴにはまってます(笑)

あれ?っと思った方いましたか?

ん?沖縄県じゃないの?って。

はい!実は私も数週間前まで沖縄県だと思っておりました(^_^;)

以前、中日新聞様・東京新聞様に取材をうけた際に

お世話になった沖縄料理研究家の高山厚子先生が、

新潟の百貨店の沖縄イベントで新潟にいらしたので、

会いに行ってきました(^.^)

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その場で色々と教えて頂き、今回の件も伺いました。

沖縄県は1970年から30年以上首位でしたが、

2016年は女性3位・男性30位という結果らしいです。

先生曰く、食の欧米化が原因とされているみたいです。

ここらへんは長くなるので、割愛しますが、

興味がある方は私に直に聞いてください(笑)

なので、沖縄の郷土料理は必ず残して、現在に伝えなきゃダメだと、

熱いお言葉を頂きました(^.^)

弊社が関係している沖縄料理。

それはわかるとは思いますが、「にんじんしりしり」です。

にんじんしりしりは人参の栄養素を活かせる料理だと私は

思っております。

詳しくは昔のブログを(^.^)

私も沖縄料理は大好きです。

これからも商品を通じ、沖縄料理に貢献できたらと思います!

因みに、新潟の長寿ランキングは、

女性5位・男性27位です(笑)





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author:Akira Oyanagi, category:2017年, 18:00
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酉年です。新年あけましておめでとうございます!


改めまして、新年明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い申し上げます。


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弊社は本日から仕事始めです(^.^)

しかしトラブル(^_^;)

ブログはブログサイトを使っているので大丈夫ですが、

HPのサーバートラブルで、

HP観覧と、メールが使えない…。

今週中に直って欲しい!

そうそう、年末に偶然光の反射で駐車場に

ハートマークが浮かびあがりました!

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年末の良い事と、サーバートラブルの悪い事で±0。

1からスタートせよとの事ですね(笑)



今年も雪が無いスタートです!

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因みに去年。

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今年は天気が悪く、天気予報だと明日は雪。

降るのかな??



今年は酉年ですね(^.^)

犬猿の仲の「申」と「戌」の間に入ってる、

仲裁役でしょうか?(笑)

今年はそんな平和な1年となって欲しいです(^.^)

なるべく「酒」にならぬように(笑)



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author:Akira Oyanagi, category:2017年, 10:49
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