- 実は、割り箸って色んな形があるんですよ〜
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2019.08.21 Wednesday
JUGEMテーマ：株式会社 小柳産業
最近はありがたい事に国産ひのきの割り箸を
ラーメン屋さんに使ってもらってます(^^♪
ありがたやありがたや！
そんな中ふと思いました。
割り箸の種類を資料でまとめたい。
由来もまとめたい。
そうなんです！割り箸は色々な形があるんです。
けど、資料は作りたくない…。
だから、ブログでまとめる事にしました笑
ある意味今回のブログは自分の為のアップです笑笑
すみません(^^♪
さーいきます！
�‐�判箸（こばん）
元禄時代、幕府が財政難になり、
金の含有量を減らした小判が出回りました。
その小判は元禄小判と言われ、その悪政は後世まで伝わりました。
そんな中、割り箸は四隅を削って小判型で滑らかにした形が
出来上がりました。
それが小判箸です。
��元禄箸（げんろく）
そんな小判箸にひと手間入れ、割りやすくするため、
中央に溝をつけました。
その溝により木の分量が減った事からその割り箸は、
元禄小判箸と言われるようになったとされています。
現在は元禄箸と言われ、お店や生活者が１番利用の多い
割り箸です！
�Ｅ刑鑒ぁ覆討鵑修押�
箸の持ち手の部分を斜めに削ぎ落した加工の箸を
天削箸と言います。
箸の上下を逆さまに使わないという、
もてなしの心が入っております。
高級料亭などに多く使われている箸です。
�っ殀ぁ覆燭院�
竹は約４年間成長した後、成竹となります。
その竹を計画をもって伐採し、割り箸も生産されます。
また、竹箸は油をよくはじくため、天ぷら屋やうなぎ屋など等に
多く使用されております。
�ネ饕翦ぁ覆蕕鵑舛紊Α�
この割箸は１本ずつに分かれており、考案したのは、あの千利休です。
自らの茶道で、両隅を細く丸みを持たせ、軽く持ちやすく食べやすくする事で、
落ち着いた静かな姿を持つ箸をして考案されたと言われております。
また、客人の数だけ自ら小刀で削ったとも言われております。
�ν�久箸（りきゅう）
千利休により考案された「卵中箸」の新型として後に考案された箸です。
中央を太くし、１本ずつ分かれていた箸をくっ付けて割れるようになっています。
「利休」ではなく「利久」なのは、商人が「利を休む」
と言う言葉を嫌ったとエピソードが残されています笑
�Ы鉾ぁ覆い錣ぁ�
名前の通り、お祝いの席で使われる箸です。
祝いの場では、割り箸を割る行為は「仲を割る」とされ、
敬遠されています。
その為、祝箸が使われています。
祝箸は真ん中が太く、両端が細い丸箸で「両口箸」とも言われております。
これは、一方の端を神様が使い、もう一方の端を人間が使う
「神人共食」を表しています。
以上です！
長文失礼致しました(^^
- ありそうで無かった「木のまな板」はじめました！
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2019.08.16 Friday
JUGEMテーマ：株式会社 小柳産業
かなり久しぶりのブログとなります！
しばらくアップしないと、色んな方から、
「最近サボっているね！」と言われます（笑）
逆に見てくださってて嬉しいです(^^♪
今回は新商品を紹介しようと思います(^-^
その名は
「ほおの木まな板 薄型（ツマミ付）」
ほおの木の良さは以前のブログでみてくださいね(^^
家を建てる時や、リフォームする時、
キッチンのシンクの位置は、
利き手に合わせてオーダーする事が多いと
聞きました。
�￣ν�きの方が選ぶ事が多い、
調理側からむかっての右シンク
�∈戸�きの方が選ぶ事が多い、
調理側からむかっての左シンク
もちろん、利き手が全てではありませんが、
利き手とシンクの位置が上記と一致する方は
便利なフックが付いている、まな板です(^^
フックにゴミ袋が取り付けられます！
写真でもわかったと思いますが、袋を
取り付ける良さは２つあります！
�（饕�でそのまま袋に落とせ、そのまましばって捨てれる。
�△�ゅうりや大根などを切り、落として、そのまま漬物づくりの袋にできる。
その他、使い方はどんどん出てくるはず（笑）
実はこの商品はお世話になっておる先輩のお店で
開発し、商品化しました(^-^
「小柳くん、ゴミ袋をまな板に取り付ける方法ない？」
「無いから自分で取り付けてる」
「もしこんなのが出来たらすごく助かる」
そんな感じでスタートし、開発しました(^^♪
その時に考えたもう一つの新製品はもうすぐ完成です！
お楽しみに！
夜、料理人の方とお話するのはとても良い事ですね！！
ダイワスカーレットさん（仮）笑、
ありがとうございました！！
せっかくなので、包装もかっこよく。
最近は同じ木工品でも、弊社そっくりの商品を作り、
価格も下に設定する事案も多く、気付いたらその商品が
売られている事があり嫌になっていました…
だからどんどんと新商品を作っていこうと思います！
弊社の商品をいっぱい売ってくださるお客様が
まだまだいらっしゃるので頑張ります(^^♪
あっ、まな板もはじめたのですが、
弊社ようやくオンラインshopもはじめました(笑)
せっかくなので、オンラインshopにて
このまな板に期間限定で
菜箸を付けます(^^♪
今、思い付きました(笑)
よろしくお願い致します！！！！！
- 小柳 木道さん出勤！
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2019.03.14 Thursday
JUGEMテーマ：株式会社 小柳産業
三条YEGの企画で素晴らしい企画が！
それは燕三条企業を擬人化して、
TC（トレーディングカード）にしよう！
との企画(^-^
弊社も賛同して、擬人化しました！
擬人化した名前は……
「小柳 木道（オヤナギ モクミチ）」
うちの会社一番のイケメンです(笑)
武器等を入れたTCバージョンはこちら
木道の武器は「ジュジュ蜂の巣」
にんじんしりしりなどに使う、
弊社の商品を武器にしました(笑)
この企画は会社の長所や売りたいポイントなどを
改めて見直せる機会も与えてもらえました(^-^
第一弾は弊社も含め２０社！
他の企業様のキャラクターはこちらから！
どうですか？
みんなクオリティー高いでしょ？(^-^
私は最近はこれに惹かれてます(笑)
哀愁がいいし、なんか好きになってしまう(笑)
３月２１日から三条市内各所で
オカラクッキーとセットで販売になります！
今日現在の販売先はこちらから！
最後になりましたが、
デザインで大変ご尽力頂いた、
日本アニメ・マンガ専門学校様。
そして、担当してくれたSさん。
三条YEGの担当の皆様、
ありがとうございました！！
今後とも宜しくお願い致します(^-^
- ヒノキの割りば神！
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2019.02.04 Monday
JUGEMテーマ：株式会社 小柳産業
最近、国産の割箸がかなり売れてます(^^
逆に輸入品が売れません…(笑)
弊社は国産の割箸はヒノキが中心となってます。
なぜ国産の割箸がいいのか？？
ECO面については以前のブログで書いてます。
改めてご覧ください(^^♪
使ってるだけで知らないうちに森林の為に
なっているとわかるはずです(#^.^#)
今回はヒノキの割箸を機能面での良さを
書いてみようと思います。
やっぱりヒノキの木肌の柔らかさですね！
木肌が柔らかいことにより、手への馴染みが
もの凄く良いです(^^♪
まるで割箸と握手をしてるよう。
箸は食を食べる前に最初に握る存在です。
この第一段階が大事ですよね(^-^
ヒノキの割箸を褒めていただけるお客様は、
この段階の手の感覚がほとんどです(^^
後、柔らかい事により
口に入る箸先がいいんです！
冷たくもなく、ザラザラ感もないので、
唇に違和感を感じません(^-^
食材の邪魔をしないって事が大事になります！
ここが結構重要なポイントで、
繊細な料理に使用する箸は、
箸先が細い箸を使用して、
味の邪魔をしないようにしてます(^^
口の近くには鼻があります。
国産の割りばしは防腐剤や漂白剤等の使用もないので、
割箸特有のにおいも
感じにくいと思います。
これも食材の邪魔をしない事！
あるとしたらヒノキの良い匂いですね！
後、割箸全体に言えますが、
食材が滑らない！
って事も良い点ですよね(^^
一般の方では増えてきましたが、
全国ではまだまだ飲食での
国産ヒノキ割箸の利用は低いです。
だってコストアップですからね…(笑)
それでも使ってくれてるお店さんを
弊社が関わっている範囲でご紹介します(^^♪
�〕卦杵� 魚兵さん FBページ
魚兵さんはヒノキの割箸天削タイプを使用して
もらってます！
とても美味しそうなお弁当で、
割箸を使用してもらってます(^^
お膳では燕三条の高級箸ブランドを使用してます！
ぜひお試しを！！
�△蕁爾瓩鶸愿�さん FBページ
関哲さんはヒノキの割箸元禄タイプを使用して
もらってます！
背油で全国的に有名な燕三条地区で
塩ラーメンで勝負しているお店です(^^
お米も燕三条農家のものを使用しており、
らーめんもお米もとても美味しいので
ぜひお試しを！！
�Ｂ爾涼談蟆阿気鵝�楽天販売サイト
で？どこで買えばいいの？？
そんな声にお応えすべくちゃんと用意しております！笑笑笑
村の鍛冶屋さんは国産の割箸を
一番早く取扱を決定してくれました(^^
そして買われたお客様の評価が高い！
他の商品もたくさん販売されてますので、
ぜひお買い上げください！！
以上となります。
まさに割りば神(笑)
これからも木の商品がもっともっと
当たり前になるように頑張っていきたいと思います(^-^
- 2019予想アンケート
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2019.01.11 Friday
JUGEMテーマ：株式会社 小柳産業
今年は雪が降らず助かります(^^♪
因みに去年の今くらいはこんな感じ↓
明らかに今年は楽です(笑)
さて、去年から弊社で始めた
日本記者クラブの予想アンケート！
「去年のブログ」
2018年の結果が出て、
今日は社内表彰式でした(^-^
優勝者は１０問中
９点！！
おら……
３点
泣泣泣
2019年は頑張ります(笑)
さて今年の内容は、
��12月31日現在のわが国の首相は誰か
�⊇飴夏影�選挙が実施
（ される ・ されない ）
��新元号に使われると思う漢字を一文字だけ書いてください
�て�経平均株価の終値が18,000円を割る日が
（ ある ・ ない ）
�ゾ暖饑任琉�き上げが予定通り10月に
（ 行われる ・ 行われない ）
�ζ�朝首脳会談が開催
（ される ・ されない ）
��米下院がトランプ大統領の弾劾訴追を
（ する ・ しない ）
�┥�棋の藤井聡太七段が８大タイトルのいずれかを獲得
※８大タイトルは竜王、名人、王位、王座、棋王、王将、棋聖、叡王を指す
（ する ・ しない ）
��ラグビーワールドカップで、日本代表が決勝トーナメントに進出
（ する ・ しない ）
��陸上男子100メートルで日本記録（9秒98）が更新
（ される ・ されない ）
の１０問です！
今年は難しい(^-^;
私はこうしました！
さあ、今年も１年間楽しみです！
- 新年あけましておめでとうございます！
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2019.01.04 Friday
JUGEMテーマ：株式会社 小柳産業
改めまして、
新年明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い申し上ます。
弊社は本日から仕事始めです(^^
少しお正月に新潟は雪が降りました。
因みに去年はのスタートはこんな感じでした。
今年と同じくらいですね。
ただ、去年はこれから雪のどか降りが…
災害級の雪でしたね(^-^;
今年は勘弁して欲しいな。
去年は色々と大変な１年でした。
今年は平成が終わり、新しい時代が
スタートします！
弊社としても、新たな気持ちで
「木を売る」事をしていきたいと思います(^^
今年１年、宜しくお願い申し上げます。
